Ta sočen kolač združuje rahlo vaniljevo testo z jagodami in svežo, rahlo kremo iz smetane in skute. Popolna izbira za tople dni, rojstnodnevna praznovanja ali preprosto za sladkanje v dobri družbi.
Sestavine
Za biskvit:
- 130 g moke
- 120 g masla (sobne temperature)
- 90 g sladkorja
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Ščepec soli
- 100 g svežih jagod
Za kremo:
- 200 ml sladke smetane (33–35 %)
- 150 g mehke skute (9–25 % maščobe)
- 35 g sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilije
- Jagode za okras
Postopek
- Priprava biskvita: Maslo sobne temperature stepite s sladkorjem do rahle, penaste mase. Dodajte vanilijo, nato eno po eno jajci in vse skupaj ponovno stepite.
- Dodatek suhih sestavin: Vmešajte moko, pecilni prašek in ščepec soli ter premešajte, da dobite gladko testo.
- Priprava pekača: Pekač namažite z maslom in dno obložite s papirjem za peko. Jagode prerežite na polovice.
- Peka: Testo vlijte v pekač in ga zgladite z lopatko. Na vrh enakomerno razporedite jagode, s prerezano stranjo navzdol. Pecite 25–30 minut v pečici, ogreti na 170 °C, dokler ni zlato zapečeno in pečeno do sredine.
- Hlajenje: Kolač ohladite na rešetki, nato ga vzemite iz pekača.
- Priprava kreme: Smetano stepite s sladkorjem v prahu do čvrstih vrhov. Dodajte skuto in vanilijo ter nežno, a temeljito premešajte, da dobite gladko, zračno kremo.
- Sestavljanje kolača: Ohlajen biskvit premažite s kremo in po vrhu okrasite s svežimi jagodami.
Video recept
Recept: Prečudovita jagodna sladica, ki je prava paša za oči in neverjetno je okusna
Zadnji prispevki
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
- To je začimba, ki bi jo morali vključiti v svojo prehrano, če še ni
- Jesenski kolač z jabolki in orehi, ki bo kuhinjo napolnil s prečudovitim vonjem
