Ko zmanjka časa, a še vedno želite sladico, ki očara prav vse, je ta recept idealna rešitev. Ne potrebuje pečice, priprava je hitra, okus pa božansko kremast in osvežujoč. Odlična izbira za nepričakovane obiske ali sladek zaključek kosila.
Sestavine
Podlaga:
• 350 g čokoladnih piškotov
• 90 g stopljenega masla
• 30 ml mleka
Krema:
• 1 rumenjak
• 80 g sladkorja
• 60 g koruznega škroba
• 500 ml mleka
• 50 g bele čokolade
• 100 g mascarponeja
Postopek
• Stopljenemu maslu primešajte 30 ml mleka.
• Čokoladne piškote zdrobite in jih zmešajte z masleno mešanico.
• Zmes razdelite na dva enaka dela.
• Prvo polovico dobro vtisnite v model premera 20 cm, da dobite čvrsto podlago.
• Model postavite v hladilnik za nekaj minut, da se podlaga strdi.
Priprava kreme:
• V posodi zmešajte rumenjak, sladkor in koruzni škrob.
• Med mešanjem postopoma dodajajte mleko.
• Zmes segrevajte na nizki temperaturi in stalno mešajte, dokler se ne zgosti.
• Ko dobite gladko kremo, jo odstavite z ognja.
• V ločeni posodi stopite belo čokolado in jo zmešajte z mascarponejem.
• Mešanico dodajte k vroči kremi in vse skupaj dobro premešajte.
Sestavljanje:
• Vzemite model iz hladilnika.
• Na osnovo enakomerno razporedite pripravljeno kremo.
• Po vrhu potresite drugo polovico piškotne zmesi.
• Sladico postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, da se popolnoma strdi.
Video recept
Mascarpone in bela čokolada skupaj ustvarita izjemno svilnato teksturo, zaradi katere sladica po občutku spominja na razkošne slaščičarske torte.
Zadnji prispevki
- Srnin hrbet po starem dunajskem receptu – sladica, ki nikoli ne razočara
- Stare brisače imajo še veliko vrednost – preverite, kako jih uporabiti
- Ideja za kosilo: Sočni zrezki v preprosti smetanovi omaki
- Pozabite draga čistila: teh 6 stvari očistite kar z detergentom za posodo
- Je avokado res primeren za vsakodnevno uživanje? Imamo odgovor
- Najboljše čoko-banana rezine za posebne priložnosti (ali razvajanje doma)
