V sezoni marelic je ta sladica prava slaščičarska čarovnija. Sočne, sladko-kisle marelice v nežni karameli in puhasto biskvitno testo tvorijo popoln par. A najboljši del? Ko je pečena, jo enostavno obrnete – in rezultat bo navdušil prav vsakega, ki jo poskusi.
Sestavine
Za plast sadja:
- 500 g svežih marelic (zrelih, a čvrstih)
- 3 žlice sladkorja
- 50 g masla
Za biskvit:
- 3 jajca
- 120 g sladkorja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 100 ml mleka (ali jogurta)
- 100 ml olja
- 200 g moke
- 1 pecilni prašek
- ščepec soli
Postopek
1. Pripravite karamelo in marelice
V ponvici stopite maslo, dodajte sladkor in mešajte, dokler ne nastane svetla karamela. Prelijte jo v pekač, obložen s peki papirjem. Marelice razpolovite in jih s prerezano stranjo navzdol razporedite po karameli.
2. Pripravite biskvit
Jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem stepajte, dokler masa ne postane svetla in puhasta. Dodajte mleko in olje, nato pa postopoma še moko, zmešano s pecilnim praškom in soljo. Mešajte, da dobite gladko, enotno zmes.
3. Sestavite in specite
Testo previdno prelijte čez marelice. Poravnajte površino in pecite v ogreti pečici na 180 °C približno 35–40 minut. S pomočjo zobotrebca preverite, ali je biskvit pečen.
4. Obrnite in postrezite
Po 10 minutah ohlajanja previdno obrnite na krožnik – marelice bodo zasijale na vrhu. Postrezite toplo ali hladno, samostojno ali z žlico vanilijevega sladoleda.
PRIPRAVITE TUDI: Recept za slastno pito z marelicami in mandljevo kremo
Zadnji prispevki
- Kako shranjevati avokado, da ne bo prezorel ali porjavel?
- Namesto bananinega tokrat pripravite cimetov kruh, sladica vas zna pozitivno presenetiti
- Naredite to naravno čistilo za kuhinjo, ki odstrani maščobo skoraj samo od sebe
- Najbolj mehki skutni štruklji po domačem receptu
- 7 stvari, ki jih otroci dobijo od starih staršev – in nikjer drugje
- Tako pripravite res izvrsten prebranec
