V vročih dneh se nikomur ne da ždeti pred štedilnikom in kuhati “na veliko”. Toda okusen obrok lahko pripravite tudi v 20 minutah. Te testenine so izjemne, okusne in lahke za pripravo.
Sestavine
- 3 srednje bučke, narezane na tanke rezine (približno 300-450 g)
- 100 g na tanke rezine narezane delikatesne šunke, sesekljane
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja (približno 30 ml)
- 2 stroka česna, strta in olupljena
- 250 g testenin
- Nekaj listov bazilike
- Sol in poper
- 1/2 skodelice parmezana (približno 45-50 g)
Postopek
- Velik lonec napolnite z vodo, dodajte velikodušen ščepec soli in zavrite, medtem pa se lotite bučk.
- V veliko ponev na srednjem ognju dodajte olje, segrejte, nato dodajte bučke skupaj s ščepcem soli in jih pražite približno 10 minut, ko so napol kuhane in se nekoliko obarvajo, dodajte česen, baziliko, poper in šunko ter med kuhanjem testenin kuhajte na srednji nizki temperaturi.
- Dodajte testenine v vrelo vodo, jih kuhajte, dokler niso al dente, ko so, v ponev dajte polno zajemalko škrobnate vode, povečajte ogenj na srednje visoko, pustite, da zavre, nato dodajte testenine.
- Kuhajte nekaj minut oziroma dokler se omaka ne zgosti in prevzame ves ta okus.
- Postrezite s parmezanom.
Video recept
Zadnji prispevki
- Srnin hrbet po starem dunajskem receptu – sladica, ki nikoli ne razočara
- Stare brisače imajo še veliko vrednost – preverite, kako jih uporabiti
- Ideja za kosilo: Sočni zrezki v preprosti smetanovi omaki
- Pozabite draga čistila: teh 6 stvari očistite kar z detergentom za posodo
- Je avokado res primeren za vsakodnevno uživanje? Imamo odgovor
- Najboljše čoko-banana rezine za posebne priložnosti (ali razvajanje doma)
