4. Rdeče zelje je lahko indikator pH vrednosti
Rdeče zelje, ki ga pogosto najdemo v solatah in si ga velikokrat privoščimo v martinovi pojedini, je odlično tudi kot indikator pH. Po znanstvenih raziskavah antocianini rdečega zelja spreminjajo barvo glede na to, kako kislo je nekaj, s čimer pridejo v stik. Na primer, ko se sok rdečega zelja pomeša z nečim, kar je kislo (ima pH nižji od 7), bo obarvano rdeče, ko pa ga zmešamo z nečim, kar je alkalno (ima pH večjo od 7), se bo spremenilo v modrikasto-zeleno barvo.
Naslednje zanimivo dejstvo >>
Zadnji prispevki
- Kako pogosto morate zamenjati straniščno krtačo? Odgovor vas bo presenetil
- Svinjska vratovina v čebulni omaki, ki se topi v ustih
- Skriti viri bakterij v domu: 11 stvari, ki jih morate prati pogosteje
- Zapečeni polžki s sirom in mesno omako za popolno družinsko kosilo iz ene posode
- Vizualna uganka dneva: najdite 3 skrita srca med labodi
- Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom, odlična sladica za vsak dan
