Lubenica (Citrullus lanatus) je prava zvezda poletnih dni – sladka, sočna in osvežilna, ob tem pa tudi polna zdravilnih lastnosti. Čeprav jo nekateri uvrščajo med zelenjavo in drugi med sadje, se vsi strinjajo: gre za vrhunsko poletno hrano, ki prijetno osveži in koristi telesu.
Zakladnica vode, vitaminov in antioksidantov
Lubenica vsebuje kar 92 % vode, zaradi česar je izjemno hidrirajoča. Ob tem pa skriva v sebi še:
- Vitamin C in A, ki podpirata imunski sistem in skrbita za zdravo kožo,
- kalij, magnezij, kalcij in vlaknine, ki uravnavajo prebavo in krvni tlak,
ter likopen in kukurbitacin E, močna antioksidanta, ki pomagata pri zaščiti pred rakom in srčno-žilnimi boleznimi. - Zanimivo je, da lubenica vsebuje več likopena kot paradižnik, kar pomeni, da je odlična naravna pomoč v boju proti oksidativnemu stresu.
Vpliv na zdravje
- Lahko znižuje krvni tlak – študije potrjujejo, da uživanje lubenice pomaga zniževati hipertenzijo, še posebej pri prekomerni telesni teži.
- Lahko spodbuja prebavo – zaradi vlaknin in naravnih sladkorjev spodbuja delovanje črevesja ter podpira dobre črevesne bakterije.
- Lahko izboljšuje pretok krvi – aminokislina citrulin spodbuja tvorbo dušikovega oksida, ki sprošča žile in izboljša cirkulacijo. Učinek je podoben Viagri.
- Lahko ščiti sklepe – vsebuje beta-kriptoksantin, ki lahko pomaga preprečevati vnetja in bolezni, kot je revmatoidni artritis.
- Lahko izboljšuje kožo – z vitamini A, C in B6 deluje proti staranju, suhosti in aknam.
Previdnost z uživanjem lubenice
Čeprav je lubenica zelo zdrava, z njo ne gre pretiravati. Prekomeren vnos likopena (več kot 30 mg na dan) lahko povzroči prebavne težave, ljudje z visokim kalijem v krvi pa naj zaužijejo največ dve rezini na dan.
Diabetiki naj bodo previdni – čeprav ima lubenica visok glikemični indeks (72), je glikemična obremenitev nizka (5), zato jo lahko uživajo v zmernih količinah (ena rezina dnevno), brez kombiniranja z drugimi živili z visokim GI.
PREBERITE TUDI: Nikoli ne zavrzite olupkov lubenic, takole lahko iz njih pripravite nekaj odličnega
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
