Ti rahlo hrustljavi piškoti z rozinami so preprosti za pripravo, a polni okusa. Kapljica žganja jim doda posebno aromo, koruzna moka pa prijetno teksturo.
Sestavine
- 150 g gladke moke (1 ¼ skodelice)
- 150 g koruzne moke (¾ skodelice)
- 100 g rozin
- 1 jajce
- 80 g mehkega masla (⅓ skodelice)
- 100 g sladkorja (½ skodelice)
- 2 žlički pecilnega praška
- Ščep soli
- 0,3 dcl žganja
- 2 žlici mleka
Postopek
- Rozine namočimo v skledo s hladno vodo in pustimo stati, medtem ko pripravljamo testo.
- V večji skledi z vilico zmešamo mehko maslo in sladkor, da dobimo gladko, kremasto zmes.
- Dodamo jajce, mleko in žganje ter znova premešamo, da dobimo enotno maso.
- Nato primešamo moko, koruzno moko, pecilni prašek in ščep soli.
- Mešamo z žlico, dokler ne nastane mehko in obvladljivo testo.
- Na koncu vmešamo odcejene rozine.
- Z žlico zajemamo testo (približno 1 žlica oz. 15 g) in oblikujemo kroglice.
- Kroglice polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, pri čemer pazimo na razmik med njimi.
- Pečemo v ogreti pečici na 180 °C približno 15 minut, dokler piškoti ne postanejo rahlo zlato obarvani.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI:Recept za dvojno čokoladne piškote; za prave čokoholike
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
