Šampinjoni so najpogosteje uporabljena goba v naših gospodinjstvih, ki jih lahko kupimo v trgovini in pri nakupu ne bomo izpraznili cele denarnice. A vendar je njihov rok trajanja precej kratek, če jih ne shranimo pravilno.
Kako dolgo zdržijo sveži šampinjoni
- Hladilnik: do 7 dni
- Sobna temperatura na pultu: 1-2 dni
- V zamrzovalniku: 9-12 mesecev
Kako shraniti šampinjone?
Če nameravate kupljeno porabiti v nekaj dneh, preprosto preluknjajte nekaj lukenj v plastični ovoj originalne embalaže (če jih še ni), preden gobe postavite v hladilnik.
Če ne, sledite temu postopku za najbolj sveže gobe:
- Gobe vzemite iz embalaže.
- Postavite jih v papirnato vrečko ali vrečko na zadrgo, obloženo s papirnatimi brisačami.
- Zgornji del vrečke zavijte navzdol, da bo vrečka ostala odprta, in jo postavite v hladilnik na polico, ne v predal za zelenjavo.
Nekaj idej za odlične jedi, kjer jih lahko pripravite s šampinjoni:
- Odlična šampinjonova omaka, ki se poda k vsakemu mesu in prilogi
- Recept: Piščančja marsala s šampinjoni
- Ideja za kosilo: Lovski zrezki z gobami v belem vinu
- Recept: Mini pite z gobami in slanino – okusna priloga ali prigrizek
