Če imate radi kremasta in sočna peciva, je trikrat pečeno pecivo sladica, ki jo preprosto morate poskusiti. Gre za odlično kombinacijo hrustljave podlage iz keksov, bogatega skutinega nadeva in nežne smetanove plasti.
Sestavine za trikrat pečeno pecivo (pekač cca. 32 × 25 cm)
Prva masa:
- 250 g Albert keksov
- 250 g masla
Druga masa:
- 5 jajc
- 500 g skute
- 1 vanilin sladkor
- 150 g sladkorja
Tretja masa:
- 2 veliki kisli smetani
- 100 g sladkorja
PREBERITE TUDI: Recept: Skutino pecivo za požrešne sosede, slastno in enostavno za pripravo
Postopek priprave
- Prva plast: Kekse zmeljemo, zmehčano maslo dobro vmešamo in oblikujemo testo. Razporedimo ga po namaščenem pekaču in pečemo 10 minut pri 175 °C.
- Druga plast: Medtem zmešamo vse sestavine skutine mase. Ko je prva plast pečena, jo pustimo minuto stati, nato nanjo enakomerno vlijemo skutino maso in pečemo 25 minut pri 175 °C.
- Tretja plast: Posebej zmešamo kisli smetani s sladkorjem. Mešanico vlijemo čez pečeno skutino maso in pecivo vrnemo v pečico še za 10 minut pri 175 °C.
- Hlajenje: Pecivo popolnoma ohladimo in ga za nekaj ur – najbolje pa čez noč – shranimo v hladilniku.
Nasvet za popoln okus
Trikrat pečeno pecivo je še boljše naslednji dan, ko se okusi lepo prepojijo. Postrezite ga ohlajenega, po želji pa ga lahko okrasite s svežim sadjem ali posujete s kakavom.
Recept za hitro torto, pripravljeno v 30 minutah, ki z okusom resnično navduši
Zadnji prispevki
- Kako pravilno očistiti cvrtnik na vroč zrak, da bo deloval kot nov
- Kruhova rolada: najboljša uporaba starega kruha in popolna priloga k omakam
- 5 preprostih idej za doma narejen adventni venček
- Najboljši borovničevi cheesecake brez peke: sladica, ki vedno očara
- Kako limonina lupinica spremeni okus – in zakaj jo morate začeti uporabljati že danes
- Domači polžki z rozinami – mehki, rahli in sladki kot iz pravljice.
