Vse tri različice so okusne in enostavne za pripravo, primerne pa so za različne prehranske zahteve in okuse. Preizkusite katero koli izmed njih in naj bodo praznični obroki posebni!
1. Veganska francoska solata
Za vse, ki se izogibajo jajcem in mlečnim izdelkom, je ta različica popolna izbira. Veganska majoneza poskrbi za kremasto teksturo in bogat okus.
Sestavine
- 450 g zamrznjene mešane zelenjave za francosko solato (korenje, grah, krompir), lahko tudi sveže
- 5 kislih kumaric
- 100 g veganske majoneze (doma narejene ali kupljene)
- 1 čajna žlička gorčice
- sol po okusu
- (opcijsko) kocke tofuja
Priprava
- Zelenjavo skuhajte po navodilih na embalaži in pustite, da se ohladi.
- Kumarice narežite na majhne kocke ali kolobarje.
- Zmešajte kuhano zelenjavo, narezane kumarice in vegansko majonezo.
- Dodajte gorčico in sol ter dobro premešajte.
- Po želji vmešajte kocke tofuja za dodatne beljakovine.
2. Francoska solata z grškim jogurtom
Lahkotnejša različica klasične solate, kjer majonezo nadomesti grški jogurt. Idealna za vse, ki prisegate na bolj zdrave sestavine.
Sestavine
- 450 g zamrznjene mešane zelenjave za francosko solato (korenje, grah, krompir), lahko tudi sveže
- 2 kuhani jajci
- nekaj kosov kislih kumaric (narezanih)
- 100 g grškega jogurta
- 1 čajna žlička gorčice
- sol in poper po okusu
- sok polovice limone ali limete
Priprava
- Zelenjavo skuhajte in pustite, da se ohladi.
- Kumarice in kuhana jajca narežite na kocke.
- Zmešajte zelenjavo, kumarice in jajca.
- Dodajte gorčico, grški jogurt in limonin ali limetin sok ter dobro premešajte.
- Solite in poprajte po okusu ter postrezite.
3. Fitnes francoska solata
Za tiste, ki pazijo na prehrano, a si vseeno želijo uživati v prazničnih jedeh, je ta različica odlična izbira. Kombinacija sladkega krompirja in korenja doda hranilno vrednost in svež okus.
Sestavine
- 1 sladki krompir
- 2 korenčka
- ½ skodelice zamrznjenega graha
- nekaj kosov kislih kumaric (narezanih)
- 2 kuhani jajci
- 3 žlice milerama
- 5 žlic grškega jogurta
- ščepec himalajske soli
- poper po okusu
Priprava
- Sladki krompir in korenje olupite ter narežite na kocke.
- V vrelo vodo najprej dodajte korenje, po 2–3 minutah še sladki krompir in zamrznjen grah.
- Kuhajte približno 10 minut oziroma dokler ni zelenjava mehka.
- Kisle kumarice in jajca narežite ter jih zmešajte.
- Kuhano zelenjavo odcedite, ohladite in dodajte mešanici kumaric in jajc.
- Vmešajte mileram in grški jogurt ter začinite s soljo in poprom.
Za vse, ki prisegate na klasiko, upoštevajte nekaj nasvetov, da bo še bolj slastna.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
