Ta zabavna in bogata sladica je prava uspešnica na družinskih praznovanjih, rojstnih dneh ali takrat, ko si preprosto zaželite nekaj čokoladnega in kremastega brez peke. Čokoladna lazanja navduši s plastmi piškotne osnove, nežne kreme iz kremnega sira, svilnatega čokoladnega pudinga in lahke stepene smetane. Vsak grižljaj je kombinacija hrustljavega, kremastega in čokoladnega razvajanja.
Sestavine (za pekač približno 33 × 23 cm)
- 1 paket (približno 375 g) čokoladnih piškotov (npr. Oreo)
- 6 žlic stopljenega masla
Krema iz kremnega sira:
- 225 g kremnega sira, zmehčanega
- 1/4 skodelice (približno 50 g) sladkorja
- 2 žlici hladnega mleka
- 1 1/4 skodelice (približno 150 g) stepene rastlinske ali sladke smetane
Čokoladna plast:
- 1 paket instant čokoladnega pudinga
- mleko po navodilu iz pudinga
Preliv:
- stepena smetana
- 1 1/2 skodelice mini ali navadnih čokoladnih koščkov
Postopek priprave
- Piškote zdrobite v drobne drobtine (v vrečki z valjarjem ali v sekljalniku). Dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte.
- Zmes enakomerno potisnite na dno pekača in dobro pritisnite z žlico ali dnom kozarca. Postavite v hladilnik, da se osnova strdi, medtem ko pripravljate nadeve.
- V skledi stepajte kremni sir, da postane gladek in puhast. Dodajte sladkor in 2 žlici mleka ter dobro premešajte. Nato nežno vmešajte 1 1/4 skodelice stepene smetane.
- Kremo iz kremnega sira enakomerno razporedite po ohlajeni piškotni osnovi.
- V drugi skledi zmešajte prašek za čokoladni puding in hladno mleko. Mešajte nekaj minut, da se začne gostiti.
- Čokoladni puding previdno razmažite čez plast s kremnim sirom. Pustite stati približno 5 minut, da se plast še nekoliko strdi.
- Po vrhu razporedite preostalo stepeno smetano in potresite s čokoladnimi koščki.
- Sladico postavite v zamrzovalnik za približno 1 uro ali v hladilnik za vsaj 4 ure, da se lepo učvrsti in plasti povežejo.
- Pred rezanjem uporabite oster nož in ga med rezi obrišite, da bodo kosi lepi.
Nasveti za različice
- Lahko uporabite čokoladne piškote, digestive s kakavom ali čokoladne kekse.
- V plast s kremnim sirom lahko dodate malo vaniljevega ekstrakta ali žlico kakava za še bolj čokoladen okus.
- Med plasti lahko potresete sesekljane lešnike ali orehe za prijeten hrustljav dodatek.
- Po vrhu lahko pokapate še s stopljeno čokolado ali karamelno omako.
Kljub imenu ta sladica nima nobene povezave s pravo lazanjo – ime je dobila po značilnih plasteh, ki se nalagajo ena na drugo, podobno kot pri testeninski klasiki.
