Kombinacija banan in čokolade nikoli ne razočara – še posebej, ko se združi s krhkim testom, ki se topi v ustih. Ta čokoladno-bananina pita je recept, ki je osvojil svet, saj jo lahko pripravite brez posebnega truda, rezultat pa je naravnost božanski. Topla, mehka, rahlo karamelizirana pita z vonjem po bananah in čokoladi bo navdušila vsakogar.
Ta sladica je v zadnjih letih postala prava spletna senzacija – mnogi jo imenujejo kar “banana pie miracle”, ker je tako preprosta, a hkrati izjemno razkošna po okusu.
Sestavine
- 2 veliki banani
- 20 g masla
- 1 žlica sladkorja
- 1 jajce
- 40 g sladkorja
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 80 g rastlinskega olja (poljubnega)
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlica čokoladnega namaza (lahko tudi več, po okusu)
- sladkor v prahu za posip (neobvezno)
Postopek
- Priprava testa. V večji skledi penasto umešajte jajce, sladkor in vanilijev sladkor. Dodajte olje in dobro premešajte, da se vse poveže. Nato postopno vmešajte presejano moko in pecilni prašek. Zamesite gladko, kompaktno testo. Dve tretjini testa postavite v hladilnik za približno 30 minut, preostalo tretjino pa v zamrzovalnik.
- Banane in čokolada. Ohlajeno testo razporedite po namaščenem pekaču za pite (premera 23–25 cm). Testo premažite s čokoladnim namazom v enakomernem sloju.
Banani narežite na kolute. V ponvi raztopite maslo, dodajte žlico sladkorja in počakajte, da se rahlo karamelizira. Nato dodajte banane, jih rahlo premešajte in po minuti odstranite z ognja. Pustite, da se hladijo približno dve minuti. - Sestavljanje pite. Na testo z namazom enakomerno razporedite karamelizirane banane. Nato po vrhu naribajte preostanek testa iz zamrzovalnika, da dobite rahlo drobljiv videz.
- Peka. Pito pecite v ogreti pečici na 180 °C približno 25–30 minut, oziroma dokler ni zlato rjavo zapečena. Po želji jo, ko se ohladi, posujte s sladkorjem v prahu.
Video recept
Nasvet
Za dodaten čokoladni učinek lahko med plastmi dodate nekaj čokoladnih koščkov ali sesekljanih lešnikov. Če želite osvežujočo noto, jo postrezite s kepico vanilijevega sladoleda.
Zadnji prispevki
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
- Tri metode vzgoje, ki lahko uničijo otroka
