Skromno čebulo je težko sesekljati, saj se vedno izmika nožu in na koncu velikokrat dobimo večje koščke, kot smo jih želeli. Vendar se lahko naučite pravilnega načina rezanja čebule z nekaj preprostimi in učinkovitimi nasveti. To je ena najpomembnejših kuharskih veščin, ki se jih morate naučiti, saj se juhe, enolončnice in omake pogosto začnejo s sesekljano čebulo.
Video, ki ga je posnel slavni kuhar Gordon Ramsay, vsebuje nekaj nasvetov in način, kako pravilno in hitro sesekljati čebulo:
- Nikoli ne odrežite korena čebule, če ga odrežete, bo čebula začela spuščati sokove in oči vas bodo pekle.
- Čebulo razpolovite.
- Uporabite dva prsta in členek prednjega prsta mora voditi nož (glejte posnetek).
- Usmerite nož pravokotno na koren čebule in začnite z enakomernimi rezi, poskusite se čimbolj približati korenu čebule, da nimate prevelikega odpadka.
- Stisnite čebulo skupaj in jo prerežite čez polovico in še en del zgoraj (glejte posnetek pri 0.36 min)
- Stisnite dobro skupaj in začnite z rezi, ki so vzporedni s korenom (posnetek pri 0.41 min)
- Ponovite z drugo polovico.
PREBERITE TUDI: Kaj se vam lahko zgodi, če vsak dan jeste čebulo?
Zadnji prispevki
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
- To je začimba, ki bi jo morali vključiti v svojo prehrano, če še ni
- Jesenski kolač z jabolki in orehi, ki bo kuhinjo napolnil s prečudovitim vonjem
