V pomladanskem času si lahko iz regratovih cvetov pripravite odličen sirup, ki ga lahko pijete za boljše počutje ali za žejo.
Sestavine za 4 L sirupa:
- 4 l vode
- 300 g cvetov regrata
- 200 g rjavega sladkorja
- 100 g cvetov marjetic
- 100 ml cvetličnega madu
- 2 bio limoni
Postopek:
Vodo prekuhamo in vanjo dodamo cvetove regrata, rjavi sladkor, marjetice in narezane limone. Kuhamo še 30 minut ob vrenju in zraven mešamo. Odstavimo z ognja in počakamo, da se malo ohladi nato dodamo še med. Odcedimo, prelijemo v steklenice in zapremo s pokrovi. V višji pekač naljemo 5 cm vode in vanj postavimo steklenice, pečico vklopimo na 120 stopinj in pustimo 40 minut, nato jo izklopimo in steklenice pustimo čez noč, da se ohladijo v pečici.
Recept povzet po: stefkinedobrote.si
