Če imate radi bučke, vam bo tale jed še posebej slastna. Prijetna poletna jed, ki je hitro pripravljena in navduši.
Sestavine
- 1 velika bučka
- 360 ml paradižnikove omake
- 1 blok sira mozzarella
- sol in poper po okusu
- narezani listi bazilike za serviranje
Postopek
- Večji bučki odrežite zgornji in spodnji del ter jo z mandolino narežite na čim tanjše in enakomerne rezine.
- Na zmernem ognju segrejte nekaj oljčnega olja in pecite trakove bučk na obeh straneh 1 minuto. Prenesite na velik krožnik.
- Košček mocarele narežite na majhne koščke, široke kot trakove bučk.
- Vsak kos mocarele zavijte v bučko.
- Paradižnikovo omako vlijte v ponev in po potrebi začinite.
- Bučkine zvitke položimo v omako in pokrijemo s pokrovko.
- Kuhajte 7-9 minut ali dokler omaka ne postane mehurčkasta in se sir popolnoma stopi.
- Postrezite potreseno z narezanimi lističi bazilike.
