Pita z jabolčnim nadevom je preprosta in okusna sladica, ki združuje mehak biskvit in sočna jabolka z dodatkom cimeta. Idealna je za sladkanje ob vsakem času, saj je hitro pripravljena in preprosta za postrežbo.
Sestavine
Za testo:
- 3 jajca
- 1 kozarec jogurta
- 1 kozarec olja
- 1 kozarec sladkorja
- 2 skodelici moke
- 1 vrečka pecilnega praška
Sestavine za nadev:
- 1 kg naribanih jabolk
- 2 žlici olja
- 1 vrečka burbonskega vanilijevega sladkorja
- Pol vrečke cimeta
- Sladkor po želji
- 3 žlice zdroba
- Sladkor v prahu za posip
Postopek
- Pečico segrejte na 200°C.
- V veliki skledi stepite jajca s sladkorjem, dokler ne postanejo penasta.
- Prilijte olje in jogurt ter ponovno stepajte, dokler se sestavine dobro ne povežejo.
- Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo postopoma vmešajte v jajčno zmes, dokler ne dobite gladkega in mehkega testa.
- V ponvi segrejte 2 žlici olja in na njem na hitro popražite naribana jabolka.
- Dodajte sladkor po okusu, cimet in burbonski vanilijev sladkor ter vse skupaj dobro premešajte.
- Vmešajte 3 žlice zdroba, da se nadev zgosti.
- Polovico pripravljenega testa vlijte v pekač, obložen s peki papirjem, in ga enakomerno razporedite.
- Pekač postavite v pečico in pecite približno 10 minut, dokler testo ne postane rahlo zapečeno.
- Vzemite pekač iz pečice in po pečenem testu enakomerno razporedite jabolčni nadev.
- Nadev pokrijte z drugo polovico testa in pekač vrnite v pečico.
- Pito pecite še približno 40 minut pri 200°C, dokler ni lepo zlato rjava in pečena.
- Preverite, ali je pita pečena, z zobotrebcem – če zobotrebec po vbodu v pito ostane čist, je pita pečena.
- Pred postrežbo pito izdatno posujte s sladkorjem v prahu.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
