Ko se zunaj ohladi in zrak zadiši po mokrem listju, je čas za preproste jesenske sladice, ki ogrejejo dom in srce. Kaki, ta mehki oranžni sadež, je prava jesenska poslastica – sladek, kremast in poln vitaminov. Če imate doma nekaj zrelih kakijev, ki čakajo, da jih porabite, je ta kakijevo pecivo popoln način, da v kuhinji zadiši po jeseni.
Sestavine
- 3 zreli kakiji
- 100 g masla
- 1 žlica medu
- 2 jajci
- 200 g moke
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ščepec soli
- 100 g mletih orehov
Postopek priprave
- Pripravite kaki: olupite jih in pretlačite v gladek pire. Če so zelo mehki, jih lahko preprosto zmešate z vilico ali paličnim mešalnikom.
- Stopite maslo in med: v majhni kozici stopite maslo, dodajte med in prelijte čez kakijev pire.
- Dodajte ostale sestavine: vmešajte jajci, nato postopoma dodajte moko, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček, sol in nazadnje orehe. Zmešajte, da nastane enotna, gosta masa.
- Pecite: maso prelijte v pekač, obložen s peki papirjem, in pecite pri 175 °C približno 60 minut, dokler se na površini ne naredi zlato rjava skorjica.
- Postrezite: kolač lahko postrežete topel z žlico vaniljevega sladoleda, prelijete z javorjevim sirupom ali medom – za pravo jesensko sladkost.
Nasvet
Za še bolj izrazit okus lahko v maso dodate nekaj na drobno narezanih suhih fig, rozin ali koščke temne čokolade. Kolač ostane sočen tudi naslednji dan, zato ga lahko pripravite vnaprej za sladko jutro ob kavi ali čaju.
Zadnji prispevki
- Z le eno stvarjo boste kopalnico očistili hitreje kot kdajkoli prej
- Kako odstraniti neprijeten vonj iz pomivalnega stroja in preprečiti, da se vrne
- Kako pripraviti ruske kape, ki bodo navdušile vse goste
- Preverjeno delujejo! S temi triki ne boste nikoli več jokali ob rezanju čebule
- Marmorni kolač z bučo – sočno, aromatično in popolno pecivo za jesen
