Pita z limeto, ki je slastna, hrustljava, kremasta in osvežilna. Če imate radi sladice, ki vas osvežijo, je to ena izmed boljših idej. Boljša kot sladoled.

Sestavine

Za podlago

  • 4 žlice stopljenega nesoljenega masla, 60 g
  • 1 paket piškotov, 250 g

Za nadev

  •  600 g sladkanega kondenziranega mleka, 600 g
  • 2/3 skodelice svežega limetinega soka, 160 ml
  • 3 rumenjaki
  • 2 žlički limetine lupinice (lupina 2-3 limet)

Za okras

  • 1 skodelica smetane, 240 ml
  • 3 žlice sladkorja v prahu
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Postopek

  1. Pečico segrejte na 175°C.
  2. Dodajte piškote v blender in jih mešajte, dokler ne dobite drobnih drobtin.
  3. Pokapajte stopljeno maslo in mešajte, dokler se ne združi. Če procesorja nimate pri roki, lahko namesto tega uporabite plastično vrečko in valjar, nato pa samo zmešajte drobtine in maslo v veliki skledi
  4. Mešanico stresite v pekač za pito, nato porazdelite in s kozarcem z ravnim dnom ali merilno skodelico trdno pritisnite drobtine navzdol.
  5. Pecite podlago pri 175 stopinjah 10 minut.
  6. Medtem ko se podlaga peče, olupite dve limeti in odstavite, nato iztisnite 2/3 skodelice soka in odcedite semena.
  7. Dodajte rumenjake in lupinico v skledo stoječega mešalnika z nastavkom za stepanje in stepajte približno minuto.
  8. Vlijte sladkano kondenzirano mleko in mešajte na srednji stopnji, dokler se popolnoma ne premeša.
  9. Nadev vlijete na toplo podlago in ga pretresite, da se stvari izravnajo.
  10. Pečete pri 175 stopinjah približno 10 minut, nato ohladite na rešetki približno 20 minut in hladite še vsaj eno uro.
  11. V piti boste videli nekaj drobnih luknjic in ko bo pečena, se bo rahlo majala.
  12. Pito prelijete s kepicami stepene smetane in postrežete.

Video recept


Zadnji prispevki

Prejšnji članekOptična iluzija: Lahkotna uganka za vroč dan
Naslednji članekTrik, ki deluje: Če ta prašek vlijete v straniščno školjko, bo sijoča brez drgnjenja

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA