Okusno čokoladno pecivo, pripravljeno iz preprostih sestavin, bo navdušilo vse ljubitelje sladkega. Krema in čokoladna glazura ustvarita čudovito kombinacijo za vsak praznik ali družinsko sladkanje.
Sestavine
Za kremo:
- 2 rumenjaka
- 80 g sladkorja
- 15 g vaniljevega sladkorja (ali 5 g vanilina)
- 20 g koruznega škroba
- 400 ml mleka
- 30 g masla
Za biskvit:
- 150 g piškotov (npr. Petit-Beurre)
Za čokoladno glazuro:
- 70 g čokolade
- 30 ml sladke smetane
Postopek
- V posodo dodajte rumenjake in sladkor, stepajte do svetle in kremaste zmesi.
- Dodajte vaniljev sladkor in koruzni škrob, nadaljujte z mešanjem, da se vse sestavine povežejo.
- Počasi vmešajte mleko in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Mešanico segrevajte na zmernem ognju, pri čemer nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Po pojavu prvih mehurčkov kuhajte še 1 minuto.
- Odstranite s štedilnika in vmešajte maslo, dokler se popolnoma ne stopi.
- Pripravite pekač velikosti 16 x 16 cm in ga obložite s papirjem za peko.
- Na dno pekača položite plast piškotov.
- Prekrijte piškote s polovico pripravljene kreme in jo enakomerno razmažite.
- Dodajte drugo plast piškotov in prelijte preostalo kremo. Poravnajte površino.
- Pecivo postavite v hladilnik za 30 minut, da se krema strdi.
- V posodi združite čokolado in sladko smetano. Segrevajte v mikrovalovni pečici ali na pari, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
- Prelijte čokoladno glazuro po vrhu in jo enakomerno razporedite.
- Vrnite v hladilnik za dodatnih 30 minut.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Recept za dubajsko čokoladno pito
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
