Noč čarovnic je idealen čas, da v kuhinji sprostite svojo domišljijo. Namesto klasičnih piškotov lahko pripravite nekaj bolj igrivega in drznega: maslene piškote z okraski v podobi mumij, okostnjakov in “odgrizenih” okončin. Ne le da so vizualno osupljivi, njihov okus je čudovito maslen in krhek – takšni piškoti so popoln spremljevalec čarovniških zabav ali sladko presenečenje za male obiskovalce.
Masleni piškoti izvirajo iz Škotske in so bili včasih tako dragoceni, da so jih postregli le ob posebnih priložnostih. Danes pa jih lahko spremenimo v pravo mala umetniška dela – odvisno je le od vaše domišljije.
Sestavine (približno 30 piškotov)
Za testo:
- 250 g mehkega masla
- 250 g sladkorja v prahu
- 2 jajci
- ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 500 g gladke moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- rdeče in črno barvilo za živila (neobvezno)
Za okraševanje:
- modelčki za piškote (noč čarovnic – buče, okostnjaki, netopirji …)
- rdeča, bela in črna glazura za pisanje
- 200 g fondantne glazure (za okostnjake ali mumije)
- 1 žlica marelične marmelade, segrete in zmešane z 1 čajno žličko vode
Postopek
- Pripravite testo. V veliki skledi s pomočjo električnega mešalnika stepite maslo in sladkor, da postaneta svetla in puhasta. Dodajte jajci in vanilijev ekstrakt.
Če se masa rahlo strdi, dodajte žlico moke. Če želite obarvano testo (rdeče ali črno), zdaj vmešajte jedilno barvilo. - Dodajte suhe sestavine. V drugi skledi presejte moko in pecilni prašek. Suhe sestavine postopoma dodajte v masleno mešanico in zgnetite testo. Masa bo nekoliko mehka – to je normalno.
- Ohladite testo. Testo oblikujte v kroglo, razdelite na dva dela, zavijte v folijo in za najmanj 1 uro postavite v hladilnik.
- Priprava za peko. Pečico segrejte na 170 °C (ventilacija 160 °C). Dva pekača obložite s peki papirjem.
- Razvaljajte in izrežite. Testo na rahlo pomokani površini razvaljajte na debelino 0,5 cm. Z modelčki izrežite oblike. Za “srhljiv učinek” lahko nekaterim piškotom odrežete del (rokico, nogo, glavo).
- Pecite. Piškote položite na pekač in pecite 12–15 minut, dokler se robovi rahlo ne obarvajo. Ohladite najprej na pekaču, nato prenesite na rešetko.
- Okraševanje. Za mumije ali okostnjake: fondant razvaljajte na 0,5 cm, izrežite z istimi modelčki, namažite piškot z marelično marmelado in fondant prilepite nanj. Za krvave robove uporabite rdečo glazuro. Za oči in detajle uporabite belo in črno glazuro za pisanje.
Nasvet
Če želite barve še bolj intenzivne, uporabite gel barvila. Piškoti so odlični za izdelavo skupaj z otroki – dekoracija je del zabave.
Zadnji prispevki
- Naredi sam: Prekrasna ideja za ikebano, ki jo lahko položite na grob ta vikend
- Zakaj praznujemo noč čarovnic? Resnična zgodba, ki je starejša od 1000 let
- Naredi sam: Resnično strašljiva buča, ki bo vnesla pravi čar to noč čarovnic
- Naredi sam: 6 strašljivo dobrih idej za dekoracijo doma za noč čarovnic
- Enolončnica z gobami in ajdo – zdrava in polna naravnih okusov
- Naredi sam: Preprosta ikebana, ki jo lahko naredite sami – poklon spominu z rožami
