To je recept za domač višnjevec, ki bo navdušil vsakega gosta

Sezona višenj je tukaj in poleg peciva in sirupa pa jih lahko uporabite tudi za domač liker, ki ga bodo gostje (pre)hitro popili.

Sestavine

• 1 kg višenj, domačih
• 1 l domačega slivovega žganja
• 500 ml vode
• 1 kg sladkorja
• začimbe po izbiri: strok vanilje, nageljnove žbice, limonina lupinica

Postopek

1. Steriliziramo kozarce, v katerih bomo delali liker in jih dobro posušimo.
2. Višnje operemo in osušimo.
3. V kozarec naložimo višnje, sladkor, izbrane začimbe, nato spet višnje, sladkor in začimbe in tako naprej, dokler ne sežemo s prstom do roba kozarca.
4. V veliki skledi zmešamo žganje in vodo ter s tekočino prelijemo višnje.
5. Kozarce dobro zapremo in pustimo 40 dni na soncu, najbolje na terasi ali okenski polici.
6. Ko to obdobje mine, liker precedimo v sterilizirane steklenice in shranimo v temnem in suhem prostoru.

Zadnji prispevki

• Tedenski jedilnik: Ideje za kosilo za tekoči teden #133
• Optična iluzija: V kuhinji se nekje skriva mačka, jo lahko najdete?
• Čokoladno pecivo, ki se dobesedno stopi v ustih in hitro ga zmanjka