Ti čokoladni in marmeladni piškoti so popolna kombinacija sladkega in rahlo kiselkastega okusa. Z mehko teksturo in privlačno dekoracijo so idealni za vsakdanji posladek ali posebne priložnosti.
Sestavine
- 2 jajci
- Ščepec soli
- 10 g vaniljevega sladkorja
- 100 g sladkorja
- Lupinica 1 limone
- 100 ml rastlinskega olja
- 20 g koruznega škroba
- 320 g moke
- 4 g pecilnega praška
- Stopljena čokolada
- Marmelada
- Kokosova moka
- Bela čokolada (stopljena)
Postopek
- V skledo dodajte jajci, sol, vaniljev sladkor, sladkor, limonino lupinico in rastlinsko olje.
- Z metlico dobro premešajte, dokler se sestavine povežejo.
- Postopoma dodajte koruzni škrob, moko in pecilni prašek.
- Ko se zmes zgosti, testo pregnetite z rokami, dokler ne dobite kompaktnega testa.
- Z žličko zajemite manjše količine testa in oblikujte kroglice.
- Kroglice rahlo sploščite z rokami.
- Piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Na sredini vsakega piškota naredite vdolbino.
- Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 15 minut.
- Ohlajene piškote na eni strani pomočite v stopljeno čokolado.
- Drugo stran premažite z marmelado in posujte s kokosovo moko.
- Čokoladni del okrasite z vzorci iz stopljene bele čokolade.
- V vdolbine na sredini piškotov dodajte marmelado.
- Piškote razporedite na servirni krožnik in postrezite.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Piškoti z leopardjim vzorcem so prava paša za oči
