Ti zdravi mafini so odlična izbira za zajtrk ali prigrizek. So mehki, rahli in polni okusov banane, borovnic ter temne čokolade. Pripravljeni so brez bele moke, saj ovseni kosmiči poskrbijo za hranljivo in nasitno teksturo.
Sestavine
- 2 jajci
- 150 g ovsenih kosmičev
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
- 100 g tekočega jogurta
- 3 žlice kokosovega olja
- 2 veliki banani
- 150 g borovnic
- 100 g temne čokolade
Postopek
- Ovsene kosmiče zmeljemo v grobo moko.
- Banane pretlačimo s paličnim mešalnikom ali vilicami.
- Temno čokolado drobno nasekljamo.
- Jajca stepemo z mešalnikom.
- Dodamo jogurt, kokosovo olje in pretlačene banane ter premešamo.
- Postopoma vmešamo zmlete ovsene kosmiče, cimet in sodo bikarbono.
- Na koncu ročno primešamo borovnice in sesekljano temno čokolado.
- Silikonske posodice za mafine napolnimo skoraj do vrha.
- Mafine postavimo v košaro cvrtnika.
- Pečemo na funkciji desert pri 180°C približno 18 minut.
- Iz mase dobimo približno 15 mafinov.
- Prvo serijo (9 mafinov) spečemo, nato nadaljujemo s preostalimi.
- Mafini so najboljši še rahlo topli, ko se čokolada lepo topi v notranjosti.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: 3 recepti za odlično tortico iz mikrovalovne pečice
Zadnji prispevki
- Sušite perilo na radiatorju? To morate nujno vedeti
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
