Če si želite hitro pripraviti sladico, ki izgleda razkošno, a ne zahteva veliko dela, so te čokoladne rezine odlična izbira. Gre za plasten kolač brez peke, s kraljevsko kremno sredico, jogurtovo svežino in nežnim čokoladnim prelivom, ki ga bo oboževala vsa družina. Idealen za nenapovedane obiske, praznovanja ali preprosto takrat, ko želite nekaj sladkega – takoj in brez kompliciranja.
Sestavine
Krema
- 200 g sladkorja
- 70 g moke
- 3 jajca
- 600 g čvrstega jogurta
- 20 g vanilijevega sladkorja
- 100 g masla
- 400 g čokoladnih piškotov (npr. Albert keksi)
Čokoladni preliv
- 100 g sladkorja
- 40 g kakava
- 60 g masla
- 150 g jogurta
Postopek
- V skledi zmešajte sladkor in moko. Dodajte jajca in dobro premešajte, da nastane gladka masa.
- Vmešajte še jogurt ter mešajte, dokler ne dobite zmesi, podobne tisti za palačinke.
- Kremo prestavite na štedilnik in med stalnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti.
- Vanjo dodajte vanilijev sladkor in kocke masla. Premešajte, da se maslo stopi, nato kremo odstavite in malo ohladite.
- V pekač položite plast čokoladnih piškotov in čeznje prelijte polovico kreme.
- Dodajte drugo plast piškotov in prelijte s preostankom kreme. Poravnajte.
- Položite še zadnjo plast piškotov – to bo osnova za preliv.
- Za preliv v loncu zmešajte sladkor in kakav, prilijte jogurt in mešajte na srednjem ognju, da dobite gladko, tekočo maso. Dodajte maslo in počakajte, da se stopi.
- Preliv enakomerno razporedite po vrhu in rezine postavite v hladilnik za vsaj 2 uri (najbolje čez noč).
Video recept
Jogurt v kremi ne poskrbi le za izjemno gladko teksturo, temveč tudi za osvežujočo noto, ki čudovito uravnoteži bogat čokoladni okus. Prav ta kombinacija naredi sladico tako zelo posebno.
Recept: Božanska čokoladna sladica z orehi! To morate poskusiti
