Čokoladno pecivo s kislo smetano, odličnega okusa in na hitro narejeno

Preprost recept, ki vedno navduši in spominja na klasične domače sladice naših babic.

22.10.2025

19661

To je ena tistih sladic, ki očara že na prvi pogled – temen, sočen biskvit, nežna plast s kislo smetano in kokosom ter čokoladni preliv, ki vse poveže v popolno harmonijo okusov. Preprosto za pripravo, a vedno deluje razkošno in praznično.

Sestavine (za pekač 25 × 40 cm)

Biskvit:

4 jajca
200 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 dl olja
1 dl mlačne vode
malo ruma
200 g moke
1 pecilni prašek
4 žlice čokolade v prahu

Bela plast:

1,5–2 veliki kisli smetani
4–6 žlic sladkorja
4–6 žlic kokosove moke

Temna plast (glazura):

200 g jedilne čokolade
200 g margarine

Postopek priprave

1. Biskvit

Rumenjake ločite od beljakov in jih stepite s sladkorjem ter vanilijevim sladkorjem v penasto maso. Dodajte olje, vodo in malo ruma, nato vmešajte moko, pecilni prašek in čokolado v prahu. Na koncu rahlo vmešajte sneg iz beljakov. Maso vlijte v namaščen in pomokan pekač ter pecite 15–20 minut pri 200 °C.

2. Bela plast

Medtem ko se biskvit peče, zmešajte kislo smetano s sladkorjem in kokosovo moko. Ko je biskvit pečen, ga še vročega enakomerno premažite s to zmesjo.

3. Temna plast (glazura)

Čokolado in margarino stopite nad soparo, nato nekoliko ohlajeno glazuro prelijte po beli plasti. Pecivo postavite v hladilnik – najbolje čez noč, da se plasti lepo povežejo.

Nasvet

Za še bogatejši okus lahko v biskvit dodate malo mlete kave ali žlico ruma več.

Čokoladno-kokosovo pecivo s kislo smetano je popolna kombinacija sočnega biskvita, osvežilne smetanove plasti in bogate čokolade – preprost recept, ki vedno navduši in spominja na klasične domače sladice naših babic.