To je ena tistih sladic, ki očara že na prvi pogled – temen, sočen biskvit, nežna plast s kislo smetano in kokosom ter čokoladni preliv, ki vse poveže v popolno harmonijo okusov. Preprosto za pripravo, a vedno deluje razkošno in praznično.

Sestavine (za pekač 25 × 40 cm)

Biskvit:

  • 4 jajca
  • 200 g sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 dl olja
  • 1 dl mlačne vode
  • malo ruma
  • 200 g moke
  • 1 pecilni prašek
  • 4 žlice čokolade v prahu

Bela plast:

  • 1,5–2 veliki kisli smetani
  • 4–6 žlic sladkorja
  • 4–6 žlic kokosove moke

Temna plast (glazura):

  • 200 g jedilne čokolade
  • 200 g margarine

Postopek priprave

1. Biskvit

Rumenjake ločite od beljakov in jih stepite s sladkorjem ter vanilijevim sladkorjem v penasto maso. Dodajte olje, vodo in malo ruma, nato vmešajte moko, pecilni prašek in čokolado v prahu. Na koncu rahlo vmešajte sneg iz beljakov. Maso vlijte v namaščen in pomokan pekač ter pecite 15–20 minut pri 200 °C.

2. Bela plast

Medtem ko se biskvit peče, zmešajte kislo smetano s sladkorjem in kokosovo moko. Ko je biskvit pečen, ga še vročega enakomerno premažite s to zmesjo.

3. Temna plast (glazura)

Čokolado in margarino stopite nad soparo, nato nekoliko ohlajeno glazuro prelijte po beli plasti. Pecivo postavite v hladilnik – najbolje čez noč, da se plasti lepo povežejo.

Nasvet

Za še bogatejši okus lahko v biskvit dodate malo mlete kave ali žlico ruma več.

Čokoladno-kokosovo pecivo s kislo smetano je popolna kombinacija sočnega biskvita, osvežilne smetanove plasti in bogate čokolade – preprost recept, ki vedno navduši in spominja na klasične domače sladice naših babic.

Recept za sočno jabolčno pecivo z orehi in čokoladnim prelivom, zelo enostavno za pripravo


Zadnji prispevki

Prejšnji članekPoznate način 50-30-20, s katerim lahko privarčujete kar nekaj denarja
Naslednji članekPreprost način, kako doma ustvariti lep nagrobni aranžma (postopek po korakih) za prvi november

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA