Jesenski in zimski meseci so čas, ko so mandarine povsod okoli nas. In prav takrat se pogosto zgodi, da domov prinesemo kakšne, ki so že nekoliko mehke in manj privlačne za sveže uživanje. Namesto da jih zavržete, jih lahko spremenite v sočno, aromatično pecivo, ki bo razveselilo vso družino.
Sestavine
• 9 manjših mandarin
• 3 velika jajca
• 2 skodelici moke
• 2,5 skodelice sladkorja
• 180 g masla
• 1 pecilni prašek
• sladkor v prahu za posip
Postopek
- Mandarine olupite in jim odstranite koščice.
- V skledi penasto stepite jajca in sladkor.
- Dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom, in dobro premešajte.
- Dodajte zmehčano maslo ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Na koncu dodajte očiščene mandarine in vse skupaj dobro zmiksajte, da se mandarine skoraj popolnoma povežejo z maso.
- Pekač namažite z maslom in potresite z moko.
- Zmes vlijte v pekač in jo lepo pogladite.
- Pecivo pecite v pečici, ogreti na 190 °C, približno 40 minut.
- Ohlajeno pecivo pred serviranjem posujte s sladkorjem v pravu.
Video recept
Mandarine vsebujejo naravne sladkorje in veliko vitamina C, zato so odlične za peko, saj pecivu dodajo sočnost in svežino brez dodatnih arom ali esenc.
Zadnji prispevki
- Hitro belo pecivo brez pečice – idealno, ko zmanjka časa za peko
- Kako speči popolne pustne krofe? Razkrivamo 10 zlatih pravil
- Srnin hrbet po starem dunajskem receptu – sladica, ki nikoli ne razočara
- Stare brisače imajo še veliko vrednost – preverite, kako jih uporabiti
- Ideja za kosilo: Sočni zrezki v preprosti smetanovi omaki
- Pozabite draga čistila: teh 6 stvari očistite kar z detergentom za posodo
