Ta recept združuje sočne piščančje zvitke, polnjene s šunko in mehkim belim sirom, ter okusno grahovo omako. Idealno za kosilo ali večerjo, ki bo navdušila vso družino.
Sestavine
- 500 g piščančjih prsi brez kosti
- 150 g šunke
- 150 g mehkega belega sira
- 1 žlica + 2 čajni žlički gorčice
- 250 g graha
- 1 rdeča čebula
- 1 žlica moke
- 1 žlica rdeče paprike v prahu
- Sol, poper, koper (po okusu)
- Voda
Priprava
- Priprava piščančjih zvitkov:
- Piščančje prsi dobro potolcite s kladivom za meso, da postanejo tanki in enakomerno debeli. Nato jih začinite s soljo in poprom.
- Na vsak kos piščanca nanesite žlico gorčice, nanjo položite rezino šunke in nato še kos mehkega belega sira.
- Piščanca zvijte v zvitek in po potrebi pritrdite z zobotrebci, da se med peko ne razpade.
- Zvitke položite v pekač in jih pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 45 minut, dokler niso zlato rjavo pečeni.
- Priprava grahove omake:
- Medtem ko se piščančji zvitki pečejo, pripravite grahovo omako. Rdečo čebulo drobno sesekljajte in jo prepražite na malo olja, dokler ne postane mehka in zlato rjava.
- Dodajte žlico moke in rdečo papriko v prahu ter na hitro prepražite, da se moka rahlo zapeče.
- Nato dodajte grah in toliko vode, da je grah pokrit. Začinite s soljo, poprom in ščepcem kopra.
- Omako kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, dokler ne dosežete želene gostote. Po potrebi dodajte še malo vode.
- Prelijte čez pečene zvitke in postrezite.
Zadnji prispevki
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
- To je začimba, ki bi jo morali vključiti v svojo prehrano, če še ni
