Svež peteršilj je tisti majhen dodatek, ki lahko navadno jed spremeni v nekaj bolj aromatičnega in barvitega. Dobra novica je, da za stalno zalogo ne potrebujete vrta – dovolj je svetla okenska polica in nekaj osnovnega znanja. Peteršilj je eno najbolj hvaležnih zelišč za gojenje v stanovanju, saj ni zahteven, hitro odžene nove liste in ga lahko obirate več mesecev zapored.
Sajenje peteršilja
Peteršilj lahko vzgojite iz že kupljene rastline ali iz semen.
Sajenje kupljene rastline
- Izberite mlad, zdrav primerek (ne takšnega, ki že cveti).
- Lonec naj bo nekoliko večji od koreninske grude in obvezno z drenažnimi luknjami.
- Uporabite kakovostno, rahlo in dobro odcedno zemljo za lončnice.
- Rastlino posadite tako, da je vrh korenin poravnan s površino zemlje, nato zalijte.
Gojenje iz semen
- Semena posejte približno 0,5–1 cm globoko v vlažno zemljo.
- Kalitev traja dolgo – tudi 2 do 3 tedne, zato bodite potrpežljivi.
- Idealna temperatura za kalitev je med 18 in 21 °C.
- Ko rastline zrastejo, jih razredčite, da imajo dovolj prostora za razvoj.
Nega peteršilja v zaprtih prostorih
Svetloba
Peteršilj potrebuje veliko svetlobe, sicer postane bled in razpotegnjen. Postavite ga na svetlo južno ali zahodno okno. Pozimi ali v temnejših stanovanjih pomaga dodatna rastlinska luč.
Zalivanje
- Najpogostejša napaka je prekomerno zalivanje.
- Zemlja naj bo rahlo vlažna, nikoli razmočena.
- Zalijte, ko se zgornja plast zemlje osuši na dotik.
- Stoječa voda v podstavku lahko povzroči gnitje korenin.
Temperatura
- Peteršilj ima raje nekoliko hladnejše razmere.
- Idealno: 15–22 °C
- V prevročih in suhih prostorih lahko hitreje požene v cvet.
Gnojenje
Ker raste v loncu, potrebuje občasno hranila. Vsake 4–6 tednov dodajte blago tekoče gnojilo za zelišča ali zelenjavo. Rumeni listi so pogosto znak pomanjkanja hranil.
Kako obrezovati, da bo rasel naprej
Redno obiranje spodbuja novo rast. Z obiranjem počakajte, da je rastlina visoka vsaj 15 cm. Vedno režite zunanje, starejše liste – ne sredice. Nikoli ne odstranite več kot tretjine rastline naenkrat. Če se pojavi debelo cvetno steblo, ga odrežite – cvetenje poslabša okus listov.
