Sezona mladega krompirja se je začela. Lahko ga pripravimo na različne načine, a ta je zagotovo eden izmed najboljših.
Sestavine
- Mladi krompir
- Suhe začimbe
- Olivno olje
- Kajenski poper (neobvezno)
- Rožmarin
- Poper
- Malo masla ali margarine
Preliv
- Kisla smetana
- Jogurt
- Majoneza
- Česen v prahu ali strt svež česen
- Malo soli
- Malo pekoče mlete paprike (neobvezno)
- Malo sira, pancete in listov mlade čebule
Postopek
- Krompir najprej operemo in olupimo, nato pa ga obrišemo s krpo.
- Krompir damo v skledo in ga prelijemo z olivnim oljem.
- Dodamo suhe začimbe, sol, rožmarin, kajenski poper in poper. Premešamo in damo v naoljen pekač, v katerega smo dodali nekaj koščkov masla ali margarine in malo vode.
- Pečemo na 200 C v predhodno ogreti pečici približno 40-45 minut.
- Panceto drobno narežemo, rahlo popražimo in odstavimo.
- Zmešamo malo kisle smetane, dodamo jogurt in majonezo ter ostale začimbe.
- Prelijemo čez pečeni mlad krompir, nato pa naribamo sir po izbiri in potresemo s prepraženo slanino ter sesekljanimi listi mlade čebule.
Video recept
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
