Marelični kolač je popolna sladica za poletne dni, ko so marelice v polnem razcvetu. Sočne in sladke marelice v kombinaciji s puhastim biskvitom in mandlji ustvarjajo čudovito sladico, ki bo očarala vaše brbončice. Priprava je enostavna, rezultat pa vedno navdušujoč.
Sestavine
- 8 marelic
- 120 g sladkorja v prahu
- 180 g masla
- 80 g rjavega sladkorja, fino mletega
- 4 jajca
- 1 žlička vaniljevega sladkorja ali ekstrakta
- 180 g gladke moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 40 g mletih mandljev
Priprava
- Priprava marelic: Marelice prerežite na pol, odstranite koščice in jih v posodi premešajte s polovico sladkorja v prahu (60 g).
- Priprava biskvita: V veliki posodi zmešajte maslo, rjavi sladkor in preostali sladkor v prahu, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajte jajca, vaniljev sladkor, moko, pecilni prašek in mlete mandlje ter vse skupaj dobro premešajte.
- Peka: Zmes vlijte v pekač za torte premera 25 cm. Polovičke marelic razporedite po površini biskvita, tako da so prerezane strani obrnjene navzdol in jih rahlo vtisnite v biskvit. Pecite v ogreti pečici na 160°C 45-50 minut.
- Hlajenje in serviranje: Po peki kolač pustite, da se ohladi. Nato ga posujte s sladkorjem v prahu in postrezite.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
