Banane veljajo za najhitrejši in najbolj priročen prigrizek – brez rezanja, brez pripomočkov, le olupite in pojeste. A prav ta enostavnost lahko zavaja in povzroči, da spregledamo ključen korak: pranje. Tudi če jih pripravite v sladicah (npr. bananih kruh, …) jih je pred uporabo potrebno oprati.
Nevarnost se skriva na olupku
Čeprav bananine lupine ne užijemo, strokovnjaki opozarjajo, da so lahko vir številnih nečistoč – bakterij, pesticidov, prahu in celo žuželk. Ko banano olupimo, s prsti pogosto prenesemo del teh snovi naravnost na sadež, ki ga nato zaužijemo.
Tudi sadje, ki ga običajno jemo brez lupine, je treba vedno oprati. S tem preprečimo stik med onesnaženim olupkom in užitnim delom sadeža.
PREBERITE TUDI: Banane shranjujte na tem nenavadnem mestu, da preprečite njihovo gnitje
Kaj vse lahko vsebuje neoprana banana?
- Bakterije, kot so salmonela, E. coli in listerija
- Ostanki pesticidov, ki so lahko povezani s kroničnimi boleznimi (avtizem, visok krvni tlak, rak, demenca)
- Umazanija, prah in drobni zajedavci z nasadov
- Povečano tveganje za okužbe pri bolj ranljivih skupinah: otroci, nosečnice, starejši in osebe z oslabljenim imunskim sistemom
Preprosto pravilo za večjo varnost
Banane sicer pogosto simbolizirajo hitrost – pograbimo jih na poti, na izletu, v službi – a si pred tem vzemimo nekaj sekund za hitro pranje pod tekočo vodo. Ni treba drgniti ali uporabljati čistil – zgolj spiranje je dovolj, da zmanjšamo tveganje.
Presenetljive koristi uživanja banan, ki jih morda ne poznate!
