Krompir je pogosto prezrta, a izjemno hranljivo in vsestransko živilo, ki lahko nadomesti testenine, riž ali kruh.
V tem receptu se prepuščamo razvajajočemu okusu, saj ga obogatimo s pečeno papriko, slanino, mlekom in smetano. Rezultat? Slastna jed iz pečice, ki jo boste pripravljali znova in znova.
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 150 g pečene paprike (olupljene)
- 150 g pečene slanine
- 1 žlička sušenega rožmarina
- 800 ml mleka
- 300 ml sladke smetane za kuhanje
- ekstra deviško oljčno olje
- sol
- sveže mlet črni poper
Postopek
- Slanino in pečeno papriko narežemo na tanke trakove.
- Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Krompir damo v večjo skledo, posolimo, dodamo sušen rožmarin, narezano slanino in papriko.
- Pokapljamo z oljčnim oljem in vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine enakomerno prepojijo.
- Vse sestavine enakomerno razporedimo v pekač ali ognjevarno posodo.
- Prelijemo z mlekom in sladko smetano.
- Postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, in pečemo približno 50 minut, oziroma dokler krompir ne postane mehak in površina zlato zapečena.
- Jed razdelimo na krožnike, začinimo s sveže mletim črnim poprom in takoj postrežemo.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Pripravite krompir za prilogo na takšen način in večkrat bo na vašem jedilniku
