Ko se vam zahoče nekaj sladkega, a nimate volje tehtati in mešati z električnim mešalnikom, je to pravi recept. Za pripravo boste uporabili le kozarec kot merico (200 ml) in nekaj osnovnih sestavin, rezultat pa je sočno, mehko pecivo s čudovitim kokosovim priokusom, prelito z bogato čokoladno glazuro.

Sestavine

Biskvit

  • 1 kozarec mleka (200 ml)
  • 1 kozarec olja
  • 1 kozarec jogurta
  • 1 kozarec sladkorja
  • 2 vanilijeva sladkorja
  • 1 kozarec kokosa
  • 2 kozarca moke
  • 1 pecilni prašek

Glazura

  • 100 g čokolade
  • 2 žlici olja

Priprava

1. Segrejte pečico

Pečico segrejte na 180 °C. Pripravite pekač in ga premažite z malo olja ali obložite s papirjem za peko.

2. Zmešajte mokre sestavine

V skledo vlijte mleko, olje in jogurt, dodajte sladkor ter vanilijev sladkor in ročno premešajte, da se sestavine povežejo.

3. Dodajte suhe sestavine

Primešajte kokos, nato postopoma dodajajte moko, ki ste jo prej zmešali s pecilnim praškom. Mešajte z žlico ali metlico, dokler ni masa gladka.

4. Pecite

Zmes vlijte v pripravljen pekač in pecite približno 30 minut pri 180 °C, dokler zobotrebec, zapičen v sredino, ne pride ven čist.

5. Prelijte z glazuro

Stopite čokolado z oljem in jo prelijte čez popolnoma ohlajeno pecivo. Po želji lahko potresete še malo kokosa za lepši videz in dodaten okus.

Nasvet

Če želite še bolj sočno sladico, lahko čez pečeno pecivo pred glazuro polijete nekaj toplega mleka ali čokoladnega preliva.

Čajno pecivo Mignon – čokoladno-marmeladna klasika, ki na praznični mizi ne manjka


Zadnji prispevki

Prejšnji članekIdeje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA