Sezona zavitkov se je pričela in najbolj odličnega okusa so ravno z domačo skuto. Pripravite jo kar sami, saj je zelo enostavna za pripravo in tudi veliko boljša.
Sestavine
- 4 l mleka (najbolje je uporabiti domače polnomastno mleko)
- 8 g citronke
- 7 g soli
Postopek
- Mleko segrevamo v loncu, ko zavre, mu dodamo citronko.
- Mešamo toliko časa, da začne dobivati grudice.
- Precedimo čez cedilo in posolimo.
- Pustimo, da se ohladi.
- Iz te količine boste dobili približno 700 g skute.
