Čeprav so klasični cmoki s krompirjevim testom priljubljeni, jih lahko pripravite tudi na hitrejši način brez uporabe krompirja in jajc. Ta recept je popoln, ko si želite nekaj sladkega, a nimate veliko časa ali volje za zapletene priprave. S preprostim testom iz moke in vode lahko pripravite okusne cmoke, napolnjene s slivami ali marmelado. Postrezite jih s svojimi najljubšimi dodatki, kot so drobtine, sladkor, cimet ali mak.
Sestavine (za 4 osebe)
- 2 skodelici vode
- 2 skodelici navadne moke
- Sveže slive (ali trša marmelada po želji)
- Malo soli
- 1 velika žlica masla
- Dodatna moka za mešanje
Priprava
- Zavrite slano vodo v loncu in nato vanjo dodajte moko. Mešajte, dokler se moka in voda ne povežeta v gladko zmes. Mešajte hitro in močno, najbolje z zmogljivim kuhinjskim robotom ali metlico, da dobite rahle grudice.
- Lonec odstavite z ognja, vmešajte maslo in še enkrat dobro premešajte, nato pustite, da se zmes nekoliko ohladi, da jo boste lahko oblikovali z rokami.
- Delovno površino posujte z moko in nanjo stresite zmes iz lonca. Na kratko gnetite, dokler ne dobite gladkega testa.
- Testo z rokami oblikujte v debelejši svaljek in ga narežite na enakomerno velike kose.
- V vsak kos testa vtisnite slivo (ali žlico marmelade) in ga z dlanmi oblikujte v cmok.
- V globoki posodi zavrite slano vodo. Ko voda zavre, vanjo položite cmoke in jih kuhajte nekaj minut, dokler ne priplavajo na površje.
- Cmoke postrezite s svojimi najljubšimi dodatki, kot so prepražene drobtine, sladkor, smetana, cimet ali mak.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
