Tortelini so odlična ideja za hitro kosilo. Slastni, enostavni za pripravo in potrebujete le peščico sestavin.
Sestavine
- 6 žlic masla
- 8 strokov česna
- 1 žlica olivnega olja
- 1 ½ skodelice smetane (35-36% maščobe)
- 2 skodelici sveže naribanega parmezana
- ¾ čajne žličke italijanske začimbe
- ½ čajne žličke čebule v prahu
- ½ čajne žličke črnega popra
- ½ čajne žličke soli
- 2 žlici svežega peteršilja, sesekljanega
- 500 g tortelinov
Postopek
- V majhni skledi zmešajte italijanske začimbe, čebulo v prahu, sol in poper. Mešanico postavite na stran.
- V velikem loncu zavrite slano vodo. Skuhajte torteline po navodilih na embalaži. Ko so kuhani, jih odcedite in odložite.
- Zdrobite česen z ravno stranjo noža. V ponev dodajte maslo in česen ter segrevajte na srednjem ognju, dokler se maslo ne stopi.
- Med segrevanjem maslo zavrtite, da se enakomerno obarva. Ko maslo začne dobivati rjav odtenek in prijetno diši po oreščkih, dodajte olivno olje, da preprečite, da bi se maslo zažgalo.
- V ponev dodajte smetano, pripravljeno mešanico začimb in nariban parmezan. Ob nenehnem mešanju kuhajte, dokler se sir popolnoma ne stopi in omaka ne postane gladka. Poskusite omako in po potrebi prilagodite začimbe.
- Dodajte kuhane torteline v ponev z omako in jih nežno premešajte, da se enakomerno obdajo z omako.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Recept za testenine s čebulo in sirom, ki navdušijo množico
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
