Če obožujete klasični tiramisu, a iščete svežo in citrusno različico, je limonin tiramisu prava izbira za vas. Ta osvežujoča sladica združuje kremasto teksturo tradicionalnega tiramisuja z živahno aromo limone, ki vas bo popeljala naravnost v poletno vzdušje.
Sestavine
- 200 g piškotov savoiardov
- 410 g mascarponeja
- 4 rumenjaki
- 2 beljaka
- 160 g sladkorja
- 110 g bele čokolade
- 260 ml (1 skodelica) limončela
- Sveža meta
- Lupina 1 limone
Postopek
- Naribamo limonino lupinico in odstavimo.
- V skledi stepemo beljake, tudi te odstavimo.
- V drugi posodi penasto stepemo rumenjake s sladkorjem, nato lahko dodamo mascarpone in limonino lupinico. Nadaljujemo s stepanjem.
- Ko dobimo gladko zmes, postopoma vmešamo beljake in nežno premešamo.
- V krožniku zložimo prvo plast ladyfingersov, namočenih v limoncellu.
- S cevno vrečko namažemo pravkar narejeno kremo in po njej naribamo belo čokolado.
- Nadaljujemo tako, dokler nam ne zmanjka sestavin.
- Površino dobro poravnamo in pustimo počivati v hladilniku 3 ure.
- Po vrhu naribamo limonino lupinico in okrasimo s svežo meto.
Video recept
Zadnji prispevki
- Medena pita – klasično pecivo, ki ne sme manjkati na nobenem praznovanju
- Zakaj ljudje polagajo kos mila poleg postelje? Razlog vas bo presenetil
- Tedenski jedilnik: Ideje za kosilo za tekoči teden #133
- Optična iluzija: V kuhinji se nekje skriva mačka, jo lahko najdete?
- Čokoladno pecivo, ki se dobesedno stopi v ustih in hitro ga zmanjka
