Sočno višnjevo pecivo je preprost, a izjemno okusen sladek prigrizek, ki ga lahko pripravite z osnovnimi sestavinami. Z dodatkom višnjevega kompota bo izjemno sočno in osvežujoče.
Sestavine
- 300–400 g višnjevega kompota
- 4 jajca
- 8 žlic sladkorja
- 16 žlic jogurta
- 16 žlic moke
- 14 žlic olja
- 1 pecilni prašek
- Sladkor v prahu za posip
Postopek
- Pečico segrejte na 200 ºC.
- Pekač namažite z maslom in potresite z malo moke, da enakomerno prekrijete dno in robove.
- V večji skledi stepite jajca s sladkorjem, dokler masa ne postane svetla in penasta.
- Dodajte jogurt, olje in premešajte.
- Moko presejte skupaj s pecilnim praškom in jo postopoma vmešajte v jajčno mešanico, da dobite gladko maso.
- Višnje iz kompota stresite v cedilo, da odstranite odvečni sok. (Po želji lahko višnje rahlo posušite s papirnato brisačo.)
- Pripravljeno maso vlijte v pekač in pecite 10 minut v ogreti pečici.
- Po 10 minutah kolač vzemite iz pečice, po površini enakomerno razporedite odcejene višnje in pecite še 20 minut.
- Zobotrebec zapičite v sredino kolača. Če pride ven čist, je kolač pečen.
- Kolač pustite, da se nekoliko ohladi. Nato ga potresite s sladkorjem v prahu in narežite na kocke.
PRIPRAVITE TUDI: Orehovo pecivo, ki ga lahko pripravite namesto potice
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
