Hruškice so ena tistih prazničnih in retro sladic, ki jih poznamo še iz časov naših babic. Mehke, nežno aromatične in povaljane v sladkorju, da se rahlo zasvetijo. Ne potrebujejo pečenja in jih lahko pripravite vnaprej – rezultat pa je vedno enako čudovit. Idealne so za praznične mize, darilne škatle ali kot mini prigrizek ob kavi.

Sestavine (približno 50 hruškic)

  • 250 g kokosa
  • 200 g mletih piškotov
  • 300 g masla
  • 160 g sladkorja v prahu
  • 2 hruškova ekstrakta
  • 1 jagodni ekstrakt
  • kristalni sladkor (za valjanje)
  • hruškov liker (po potrebi za prilagoditev mase)
  • nageljnove žbice (za pecelj)

Postopek priprave

  1. V večji skledi zamesite maso: kokos, mlete piškote, zmehčano maslo, sladkor v prahu in hruškov ekstrakt.
  2. Maso postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se strdi in lažje oblikuje.
  3. Če je masa pretrda, postopoma dodajte malo razredčenega hruškovega likerja, da postane prožna.
  4. Iz mase najprej oblikujte kroglice, nato vsako rahlo podaljšajte v obliko majhne hruške.
  5. Hruškice potopite v razredčen hruškov ekstrakt (ali liker), na hitro odcedite.
  6. Z majhnim čopičem del hrušk pobarvajte z razredčenim jagodnim ekstraktom, da dobijo rdečkaste poudarke.
  7. Povaljajte jih v kristalnem sladkorju, da dobijo videz »sadnega prahu«.
  8. Na vrh vsake hruške vstavite nageljnovo žbico kot pecelj.

Hruškice so bile dolgo časa simbol praznične mize, še posebej v času, ko ni bilo veliko svežega sadja čez zimo. Zato so gospodinje oblikovale »sadje« iz piškotov in kokosa, ki je bilo hkrati dekorativno in okusno. Klinček kot pecelj pa ni bil izbran le zaradi videza – njegova aroma da sladici subtilen, topel vonj.

Najhitrejše pecivo z mandarinami: sočno, mehko in vedno uspe!


Zadnji prispevki

Prejšnji članekImate veliko nogavic brez para? Tako jih lahko koristno uporabite
Naslednji članekUganka: Ali lahko najdete najbolj neumno osebo na tej sliki?

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA