Ljubitelji skutinih sladic boste navdušeni – tole pecivo je pravo razkošje okusov. Sočne skutine kocke s hruškami združujejo rahlo testo, kremast skutin nadev in sladke, aromatične hruške. Recept je enostaven za pripravo, pecivo pa ostane sočno tudi naslednji dan.
Sestavine za skutine kocke s hruškami
Količine so primerne za pekač velikosti 30 × 22 cm.
Nadev iz hrušk:
- 400 g narezanih zrelih hrušk (3 večje ali 4 manjše)
- 2 zamaška ruma
- 1 čajna žlička vaniljeve paste ali arome
- 2 vaniljeva sladkorja
- noževa konica cimeta
- lupinica polovice limone
Testo:
- 4 jajca
- 220 g sladkorja
- 260 ml radenske
- 130 ml olja
- 12 g pecilnega praška
- 370 g moke
Skutin nadev:
- 500 g pasirane skute
- 250 g mascarpone sira
- 50 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
PREBERITE TUDI: 5 receptov, v katerih zasijejo hruške
Postopek priprave
1. Priprava nadeva iz hrušk
Hruške in vse ostale sestavine damo v kozico. Med mešanjem kuhamo, dokler večina tekočine ne povre. Nadev ohladimo.
2. Priprava testa
Jajca s sladkorjem stepamo približno 10 minut, da dobimo penasto maso. Dodamo radensko in olje ter premešamo. Nato vmešamo presejano moko s pecilnim praškom in pripravimo gladko maso. Testo razdelimo na dva dela. Prvi del mase vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 15 minut pri 180 °C.
3. Skutin nadev
Vse sestavine za nadev gladko zmešamo.
4. Sestavljanje peciva
Na predpečeno testo namažemo skutin nadev, čez enakomerno razporedimo hruške in vse skupaj prelijemo z drugo polovico testa. Pečemo še 25 minut pri 180 °C, da pecivo dobi zlato rjavo barvo.
5. Postrežba
Ohlajeno pecivo narežemo na kocke in posujemo s sladkorjem v prahu.
Zakaj poskusiti ta recept?
- Pecivo je hitro pripravljeno in vedno uspe.
- Hruške mu dajo sočnost in nežno sladkobo.
- Skutin nadev doda kremasto, osvežilno noto.
Sočne skutine kocke s hruškami so odlična izbira za vse, ki imate radi lahka, a bogata peciva.
Zdrava sladica: Recept za skutno pecivo brez moke in dodanega sladkorja
Zadnji prispevki
- Sušite perilo na radiatorju? To morate nujno vedeti
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
