Pripravite osvežujočo zeljno solato (coleslaw), ki združuje zelenjavo in kremast preliv z ravno pravšnjim okusnim ravnotežjem.
Sestavine
- 300 g belega zelja
- 100 g korenja
- 200 g rdečega zelja
- 40 g listov zelene
- 30 g svežega peteršilja
- 120 g majoneze
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1 ½ žlice Dijon gorčice
- 1 ½ žlice sladkorja
- ½ žličke mletega črnega popra
- ½ žličke soli
Postopek
- Belo in rdeče zelje narežite na tanke trakove s nožem ali mandolino.
- Korenje naribajte.
- Liste zelene in peteršilj drobno nasekljajte.
- V skledi zmešajte majonezo, jabolčni kis, Dijon gorčico, sladkor, mleti črni poper in sol.
- Mešajte, dokler ne nastane enotna zmes.
- Zelenjavo položite v veliko posodo in jo dobro premešajte.
- Dodajte preliv in temeljito premešajte, da je vsa zelenjava enakomerno prekrita.
- Solato pustite stati 10 minut, da se okusi povežejo.
- Postrezite kot prilogo ali samostojno jed. Uživajte v svežem in hrustljavem okusu!
Nasvet: Za dodatno svežino lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka ali naribano jabolko.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Ozimnica: Lovska solata, za katero pravijo, da je najboljša
