Ann Taylor Pittman, pisateljica z gastro portala The Kitchn, je izvedla zanimiv eksperiment, da bi odkrila najboljši način za shranjevanje kumar, tako da bi te ostale sveže čim dlje. Preizkusila je kar devet različnih metod in ugotovila, da ena izstopa po učinkovitosti – kumare so ostale sveže kar 19 dni!
Kumara, ki jo pogosto najdemo na krožnikih poleti, lahko hitro postane mehka in neuporabna, če ni pravilno shranjena. Ann je preizkusila več načinov shranjevanja, vključno s shranjevanjem na sobni temperaturi, zavijanjem v vrata hladilnika, in celo nenavadno metodo s kovinsko žličko v plastični vrečki. Vendar je metoda, ki je dala najboljše rezultate, vključevala papirnato brisačo in vrečko z zadrgo.
Najboljša metoda za shranjevanje kumar
Ann je ugotovila, da je najboljši način za ohranjanje svežine kumar ta, da vsako kumaro posebej zavijete v papirnato brisačo, nato pa jih skupaj shranite v vrečki z zadrgo v hladilniku. Kumare je shranila na zgornji polici hladilnika in ugotovila, da so po osmih dneh papirnate brisače sicer vlažne, vendar so kumare še vedno ostale v odlični kondiciji.
Poleg tega je opazila, da so nekatere kumare, ki imajo tanjšo lupino, zdržale dlje kot tradicionalne kumare z debelo lupino in kumare za vlaganje.
Presenetljivo uspešna metoda s kovinsko žličko
Poleg metode s papirnato brisačo se je presenetljivo dobro izkazala tudi metoda s kovinsko žličko v plastični vrečki. Ta metoda je ohranila kumare sveže 14 dni. Ann priznava, da ne ve natančno, zakaj ta metoda deluje, in tudi na spletu ni našla ustrezne razlage, a vsak dan je vse bolj verjela v njen uspeh.
Če želite, da vam kumare zdržijo čim dlje, poskusite metodo z zavijanjem v papirnate brisače in vrečko z zadrgo. Čeprav ni povsem jasno, zakaj kovinska žlica prav tako deluje, se je izkazala za presenetljivo uspešno alternativo, če nimate papirnatih brisač pri roki.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
