Včasih so prav najbolj preproste sladice tiste, ki naredijo največji vtis – in vrtnice iz jabolk ter listnatega testa so popoln dokaz tega. Videti so, kot da bi jih ustvarili v slaščičarski delavnici, a priprava je neverjetno lahka. Poleg tega vas med peko razvaja čudovit vonj po jabolkih in marmeladi, ki napolni celo kuhinjo.
Sestavine (za približno 12 vrtnic)
- 2 pakiranja že pripravljenega listnatega testa
- 3 jabolka (najlepše so rdeče sorte, a primerna so tudi zelena)
- 8 žlic jabolčne ali marelične marmelade
- 1 limona
- 100 g sladkorja v prahu
Priprava korak za korakom
1. Priprava jabolk
Jabolka prerežite na pol, odstranite pečke in jih narežite na tanke rezine (okoli 2 mm). Prelijte jih z vodo, dodajte sok polovice limone in jih rahlo segrejte – približno 3 minute v kozici ali mikrovalovki, da postanejo prožna. Tako jih boste lažje oblikovali.
2. Priprava testa
Listnato testo razvaljajte (če ni že pripravljeno) in narežite na 6 enakih trakov. Na vsak trak namažite žličko marmelade – ta bo med peko ustvarila prijetno sadno sočnost.
Po zgornjem delu traku zložite jabolčne rezine tako, da se rahlo prekrivajo in da skorja malenkost kuka čez rob testa. Spodnji del traku prepognite čez jabolka in nežno pritisnite.
3. Oblikovanje vrtnic
Vsak trak previdno zvijte v rolico – nastala bo čudovita oblika vrtnice. Položite jih v model za mafine, ki ga predhodno dobro namastite in pomokajte (sadni sok se sicer rad prime). Po želji uporabite papirnate modelčke.
4. Peka
Pecite v pečici, ogreti na 190 °C, približno 35–40 minut, dokler ne bodo zlato rjave.
Po peki jih nekaj minut pustite, da se ohladijo, nato pa jih posujte s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Če želite še bogatejši okus, lahko vrtnice pred peko rahlo posujete s cimetom ali pa jim po ohlajanju dodate kanček medu. Postrezite jih še tople – z žličko vaniljevega sladoleda so prava poezija!
Video recept
Sladica, ki zahteva le nekaj osnovnih sestavin, a pričara čudovit videz in toplino domače peke. Preproste, dišeče in neustavljivo lepe – vrtnice iz jabolk in listnatega testa so pravi dokaz, da za popolno sladico ne potrebujete veliko.
Recept: Sladki bučni zavitek (štrudelj), vsi koraki priprave od testa do nadeva
Zadnji prispevki
- Kdaj je najboljši čas za sajenje česna?
- Načini, kako se znebiti vonja po ocvrti hrani, ki delujejo
- To so znaki, da je v vaši prehrani preveč beljakovin
- Ste vedeli? Zelje skriva svetovne rekorde, starodavne mite in celo lepotne trike
- Sladica brez moke in sladkorja, a vseeno bodo vsi navdušeni
- Kruh diši božansko, a telo ima drugačno mnenje – prepoznajte opozorila
