Bešamel omaka je preprosta omaka, ki jo dodamo lazanjam, musaki in še kam. Priprava je enostavna, le nekaj trikov morate poznati.
Sestavine
- 70 g ostre ali gladke moke
- 70 g masla
- 750 ml mleka
- sol
- poper
- muškatni orešček
Postopek
- V posodi na štedilniku na majhnem ognju segrevamo maslo, dokler se ne stopi.
- Dodamo moko in premešamo.
- Ko se pojavijo mehurčki, prilijemo del mleka in nadaljujemo z mešanjem, da dobimo enotno zmes.
- Ponovno prilijemo mleko in premešamo, da se sestavine povežejo.
- Prilijemo vso mleko, mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo in se omaka zgosti.
- Solimo in popramo po okusu, v omako pa naribamo tudi muškatni orešček.
- Kuhamo še dve minuti.
- Bešamel lahko postrežemo z različnimi kuhanimi testeninami, lazanjami, gobami …
Video recept
Zadnji prispevki
- Sušite perilo na radiatorju? To morate nujno vedeti
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
