Dolga leta smo verjeli, da mastna hrana neposredno povzroča zamaščena jetra in previsok holesterol. Sedaj je znano, da resnica tiči drugje – glavni krivec je sladkor.
Zakaj nastane zamaščenost jeter?
Odvečen sladkor se v telesu pretvori v maščobo, ki se začne nalagati v jetrih. Posledično ta organ ne more več opravljati svoje glavne funkcije – razstrupljanja. Znaki se hitro pokažejo: koža postane problematična (akne, mozolji), lasje dobijo prhljaj, nohti pa postanejo krhki.
Zdrave maščobe, kot so tiste v jajcih, slanini ali mesu, so nujne. Brez njih se holesterol ne porazdeli pravilno in se kopiči prav tam, kjer povzroča težave – v jetrih. Holesterol je telesu potreben, saj sodeluje pri tvorbi hormonov in celičnih membran, nevaren postane le presežek slabega LDL-holesterola.
Trigliceridi – resnični vzrok
Čeprav mnogi menijo, da jih povzroča mastna hrana, so pravi krivci ogljikovi hidrati: kruh, pecivo, bela moka in preveč sadja. Prav ti dvigujejo raven trigliceridov v krvi.
Kako podpreti jetra?
Vse se začne pri prehrani:
- pijte dovolj vode,
- uživajte vlaknine in hrano z grenkimi sestavinami (regrat, brusnica, korenina repinca),
vključite zdrave maščobe (oljčno olje, mast, hladno stiskana rastlinska olja, losos, skuša), - jejte živila, bogata s holinom (slanina, jajca), ki podpirajo jetra.
Posebej se opozarja na industrijske sokove: čeprav na embalaži piše, da vsebujejo fruktozo, gre večinoma za glukozno-fruktozni sirup, ki je med glavnimi povzročitelji debelosti, zamaščenosti jeter in povišanih trigliceridov.
Jetra so edini organ, ki se lahko sama regenerira – če spremenimo prehrano in življenjski slog, se lahko njihovo delovanje bistveno izboljša že v nekaj mesecih.
Ta sadež naj bi zniževal holesterol: Jejte ga vsak dan in preverite
Zadnji prispevki
- Recept za kakijevo pecivo, ki je pripravljeno v 10 minutah
- Kako odstraniti neprijeten vonj iz pomivalnega stroja in preprečiti, da se vrne
- Kako pripraviti ruske kape, ki bodo navdušile vse goste
- Preverjeno delujejo! S temi triki ne boste nikoli več jokali ob rezanju čebule
- Marmorni kolač z bučo – sočno, aromatično in popolno pecivo za jesen
