Dandanes je veliko informacij o zdravi prehrani. Toda vsi nasveti niso koristni in če verjamete vanje, lahko škodujete svojemu zdravju. Poglejmo nekatere najpogostejše mite in razloge, zakaj to so.
Mit 1: “Vse maščobe so slabe”
Eden najbolj razširjenih mitov je, da so vse maščobe škodljive za naše zdravje. Resnica je povsem drugačna. Zdrave maščobe, kot so tiste v avokadu, oreščkih in oljčnem olju, so bistvenega pomena za ohranjanje našega zdravja in številnih telesnih funkcij. Zdrave maščobe nam zagotavljajo energijo, podpirajo zdravje možganov in pomagajo absorbirati pomembne vitamine.
Maščobe, na katere morate biti pozorni, so transmaščobe in prekomeren vnos nasičenih maščob, saj lahko povečajo tveganje za bolezni srca. Namesto da se v celoti izogibate maščobam, se osredotočite na zmerno uživanje “dobrih maščob” in zmanjšajte vire nezdravih maščob.
Mit 2: “Ogljikovi hidrati vas redijo”
Ogljikovi hidrati so bili zaradi novih prehranjevalnih trendov neupravičeno demonizirani. Čeprav je res, da uživanje preveč rafiniranih ogljikovih hidratov, kot sta sladkor in beli kruh, lahko prispeva k povečanju telesne teže, niso vsi ogljikovi hidrati slabi. Polnozrnate žitarice, sadje, zelenjava in stročnice so bogate z vlakninami, vitamini in minerali ter lahko dejansko podpirajo uravnavanje telesne teže in splošno zdravje.
Odločite se za kompleksne ogljikove hidrate in se osredotočite na nadzor porcij, še posebej, če poskušate shujšati.
Mit 3: “Jajca zvišujejo holesterol”19
Jajca so bila leta na “črni listi” zaradi rumenjakov, torej zaradi vsebnosti holesterola. Vendar pa so raziskave ovrgle prepričanje, da holesterol v prehrani pomembno vpliva na raven holesterola v krvi pri večini ljudi.
Jajca so odličen vir beljakovin, vitaminov in mineralov. Lahko so del zdrave prehrane tudi pri ljudeh s povišanim holesterolom, če jih uživamo zmerno.
Mit 4: “Izogibajte se prigrizkom”
Prigrizki so dobili slab glas, a ključ je v tem, da prigrizke izbirate pametno. Če se odločite za predelane, visokokalorične prigrizke, se lahko zredite in razvijete nezdrave prehranjevalne navade. Po drugi strani pa lahko zdravi prigrizki pomagajo pri uravnavanju telesne teže in zagotavljajo dragocena hranila čez dan.
Odločite se za prigrizke, bogate s hranili, kot so sveže sadje, zelenjava s humusom, jogurt ali pest oreščkov. Ključno je, da poslušate signale lakote svojega telesa in izberete hranljive prigrizke, ki vam bodo med obroki zagotovili energijo.
Mit 5: “Razstrupljevalna dieta očisti telo toksinov”
Razstrupljevalne diete so postale priljubljene kot hitre rešitve za izločanje toksinov iz telesa. Mnogi pozabljajo, da ima naše telo vgrajen sistem razstrupljanja: jetra in ledvice delujejo brez prestanka in so zadolžene za “obravnavo” toksinov iz hrane, vode, zdravil in zraka.
Večina razstrupljevalnih diet močno omejuje vnos kalorij in je brez bistvenih hranil, zato ni čudno, da jih spremljajo utrujenost, izguba mišične mase in pomanjkanje hranil. Namesto da se zanašate na ekstremne razstrupljevalne diete, se osredotočite na uravnotežen načrt prehranjevanja, ki vključuje veliko sadja, zelenjave, pustih beljakovin, polnozrnatih žitaric in vode za podporo naravnih procesov razstrupljanja telesa.
