Krompirjev golaž je ena tistih enolončnic, ki s preprostostjo in toplino vedno navduši. Narejen iz krompirja, klobase in nekaj osnovnih začimb, je prava izbira za hitro kosilo ali večerjo, ki nas nasiti in pogreje.

Sestavine za krompirjev golaž (za 4 osebe)

  • 1/2 kg krompirja (olupljen, narezan na kocke, kuhan v slani vodi)
  • 1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na kolobarje
  • 2 sesekljani čebuli
  • 2 žlički sladke paprike
  • 2 žlici paradižnikovega koncentrata
  • 4 žlice narezanih šampinjonov v slanici
  • 2–3 žlice moke
  • olivno olje
  • lovorjev list
  • majaron
  • timijan
  • mleta kumina

PREBERITE TUDI: Ta golaž je boljši od klasičnega – okus bo prepričal

Krompirjev golaž po domače – recept, ki vedno uspe

Postopek priprave krompirjevega golaža

  1. Na olivnem olju prepražimo čebulo in klobaso, da lepo porumenita.
  2. Dodamo šampinjone, sladko papriko, paradižnikov koncentrat in moko ter dobro premešamo.
  3. V lonec stresemo kuhan krompir skupaj z vodo, v kateri se je kuhal.
  4. Dodamo še lovorjev list, timijan, majaron in ščepec mlete kumine.
  5. Vse skupaj dobro prevremo, da se okusi povežejo v gost, aromatičen krompirjev golaž.

Namig za postrežbo

Krompirjev golaž je najboljši z rezino polnozrnatega kruha. Odlično pa se poda tudi s svežo solato, kot je motovilec, radič ali zelena solata.

Zakaj pripraviti krompirjev golaž?

  • Je hitro in enostavno kosilo iz sestavin, ki jih imamo pogosto doma.
  • Ustvari prijetno domačnost in nas spomni na jedi naših babic.
  • Je prilagodljiv – namesto klobase lahko uporabimo hrenovke ali dodamo več zelenjave.

Krompirjev golaž po domače je enostavna, nasitna in okusna jed, ki bo razveselila vso družino.

Babičin recept za pasulj, ki ne napihne, s skrivno sestavino


Zadnji prispevki

Prejšnji članekNajbolj škodljivi mlečni izdelki za zdravje – izogibajte se tem trem
Naslednji članekTe barve kuhinje so popoln polom, ne izberite jih

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA