Ti zvitki s šunko in sirom so odlična izbira za hitro pripravljene prigrizke ali obrok. Ker testo ne potrebuje vzhajanja, ampak je pripravljeno s pecilnim praškom, so zvitki ravno tako mehki in okusni.
Sestavine
Za testo:
- 300 g gladke moke
- 12 g pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 60 ml mleka
- 60 ml olja
- 140 g jogurta
- 1 beljak
Za nadev:
- 100 g naribanega sira
- 100 g šunke
Za premaz:
- 1 rumenjak
- Semena po vaši izbiri
Postopek
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodajte jogurt, mleko, olje in beljak ter mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
- Testo zgnetite ročno, ga položite na pomokano površino, zgornjo stran rahlo pomokajte in razvaljajte v krog. Pečico segrejte na 200 °C.
- Testo razdelite na 16 enakih delov.
- Na vsak kos testa na širši del položite malo sira in šunke ter zvijte v rolado. Položite zvitke na pekač, obložen s peki papirjem. Postopek ponovite s preostalim testom in nadevom.
- Rumenjak stepite in z njim premažite zvitke. Po želji jih potresite s semeni.
- Zvitke pecite približno 20 minut, dokler niso zlato rjavi. Postrezite tople in uživajte!
