Potica je slovenska tradicionalna sladica ob praznikih. Poznamo več različnih vrst, orehovo, potratno, makovo in pehtranovo, ki je nam ena izmed ljubših. Recept smo povzeli po sketa.si.
Sestavine
ZA KVAŠENO TESTO:
- 400 g moke
- 20 g kvasa
- 80 g masla
- 60 g sladkorja
- 2 rumenjaka
- 1,7 dl mleka
- žlica ruma
- limonina lupinica
- vanilija
- ščep soli
ZA PEHTRANOV NADEV:
- 300 g pasirane skute
- 100 g sladkorja
- 14 g posušenega pehtrana – dva zavojčka (lahko uporabimo tudi svežega)
- 2 beljaka
- 40 g stopljenega masla
- drobtine ali zdrobljeni piškoti po potrebi
