Lososova pašteta je hitro pripravljen namaz, ki združuje bogat okus dimljenega lososa, kremnost sira in osvežujoč limonin sok. Postrezite jo na hrustljavem kruhu in presenetite goste s preprosto, a izjemno okusno predjedjo.
Sestavine
- 150 g dimljenega lososa
- 200 g kremnega sira (Philadelphia ali podoben)
- 1 žlica svežega drobnjaka (drobno nasekljan)
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlička kaper (neobvezno)
- Ščepec soli in popra (po okusu)
- Svež ržen kruh za serviranje
Postopek
- Dimljenega lososa narežemo na majhne koščke in ga damo v skledo.
- Dodamo kremni sir, limonin sok, nasekljan drobnjak, kapre (če jih uporabljamo), sol in poper.
- Vse sestavine dobro premešamo, dokler ne dobimo gladke in kremaste zmesi. Za bolj gladko teksturo lahko uporabimo tudi palični mešalnik.
- Pašteto prestavimo v posodico in jo za 30 minut postavimo v hladilnik, da se okusi prepojijo.
- Postrežemo hladno, s sveže narezanim ali hrustljavo popečenim rženim kruhom. Po želji lahko okrasimo z dodatnim drobnjakom ali rezino limone.
PRIPRAVITE TUDI: Odličen namaz iz osliča
